Il dolce mondo Ricocrem

Ricocrem è la ricotta di pecora per dolci, pronta per l’uso professionale in pasticceria. Scopri i prodotti per i pasticcieri e i professionisti del settore horeca e catering.

Ricocrem, un cuore di ricotta

Con la ricotta per dolci Ricocrem tutto è naturalmente più buono e semplice, perché per il tuo migliore ingrediente da pasticceria usiamo solo gli ingredienti migliori.

Ricetta tradizionale siciliana

Con ricotta di pecora fresca

Senza conservanti aggiunti

Metodo di congelamento rapido

Prodotto 100% italiano

In vari gusti e formati

Crema di ricotta di pecora dolce classica
Crema di ricotta al pistacchio
Ricotta di pecora con gocce di cioccolato
Crema di ricotta al cioccolato

La crema di ricotta per pasticceria

I prodotti Ricocrem, come la crema di ricotta zuccherata e surgelata, i sac à poche e i kit per cannoli, sono pensati per l’uso professionale in pasticceria e il catering.

Ricotta di pecora per dolci

Crema di ricotta zuccherata surgelata in formato secchiello. Disponibile in confezioni da 1 kg, 3.5 kg, 6 kg, 11 kg e 21 kg per l’uso professionale in pasticceria.

Crema di ricotta in sac à poche

Crema di ricotta surgelata in confezioni sac à poche da 1 kg e 500 g. Gusti: ricotta classica, ricotta al pistacchio, ricotta al cacao e ricotta con gocce di cioccolato.

Kit Cannolo Express Catering

Un kit professionale completo per la farcitura dei cannoli siciliani. 53 scorze di cannolo mignon + 1 kg di crema di ricotta dolce surgelata in sac à poche.

Ricocrem, un'eccellenza tutta siciliana

Dal 1980, lavoriamo con dolcezza la ricotta di pecora, per preparare un prodotto autentico, genuino e altamente professionale.

Ricocrem è l’azienda leader nella produzione di ricotta di pecora per dolci surgelata per pasticcerie, catering e laboratori dolciari. Quarant’anni di esperienza, fanno del nostro uno dei marchi più affermati nel settore dei prodotti e semilavorati per la pasticceria.

In uno stabilimento di circa 4.000 mq, nel cuore della Sicilia, Ricocrem fonde insieme i più innovativi sistemi di produzione con l’antica tradizione pasticcera siciliana per la preparazione di un prodotto altamente genuino, di eccezionale qualità e italiano al 100%.

Ricocrem, sempre vicino a te

I prodotti Ricocrem della Linea Pasticceria e Catering, come la crema di ricotta di pecora zuccherata, i sac à poche e i kit per cannoli siciliani, sono disponibili in tutta Italia e nel mondo.

Ricette del Ricottario

Scopri come preparare ricette e dessert con la ricotta di pecora per dolci, dai più tipici cannoli siciliani alle cassate, alle torte con ricotta, fino ai più golosi consigli per gustare la nostra ricotta zuccherata.

Ricette con la crema di ricotta per dolci
Torte
Ricette con la crema di ricotta per dolci
Merende
Ricette con la crema di ricotta per dolci cassata cannoli siciliani
Dolci tradizionali
Ricette con la crema di ricotta per dolci
Semifreddi
Ricette con la crema di ricotta per dolci
Crostate

Ricò: piccoli formati, grande distribuzione

La crema di ricotta surgelata e i sac à poche con i gusti di ricotta dolce sono disponibili nella versione Ricò, la Linea GDO dedicata alle famiglie e chi ama preparare i dolci in casa.

Cannolo Express Mini

Un kit semplice e completo per la farcitura dei cannoli siciliani. 8 scorze di cannolo mini + 160 g di crema di ricotta surgelata in sac à poche, subito pronta all’uso.

Cannolo Express Medio

Il kit completo per la farcitura dei classici cannoli siciliani. 5 scorze di cannoli medi + 350 g di crema di ricotta surgelata in sac à poche, subito pronta all’uso.

Crema di ricotta per dolci

La crema di ricotta surgelata pronta per i tuoi dolci fatti in casa. Disponibile nelle confezioni barattolo da 600 g e 1  kg per un consumo più pratico e veloce a casa e in pasticceria.

Crema di ricotta al pistacchio

Crema di ricotta zuccherata surgelata al gusto pistacchio, ideale per farcire torte e dolci fatti in casa, o anche solo per dei golosi spuntini a merenda e colazione.

Sac à poche con crema di ricotta

Crema di ricotta surgelata in confezioni sac à poche da 500 g e 1 kg. Gusti: ricotta classica, ricotta al pistacchio, ricotta al cacao e ricotta con gocce di cioccolato.

Eventi & News

Le ultime fiere e novità sulla ricotta di pecora per dolci più usata dai professionisti horeca e pasticceria di tutto il mondo

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