ricotta di pecora dolce per pasticceria azienda ricocrem

Azienda Ricocrem Cozzo

Dal 1980 lavoriamo con dolcezza, cura e passione la ricotta di pecora, per preparare un prodotto autentico, genuino e altamente professionale.

Ricocrem, la ricotta di pecora dolce per pasticceria

Ricocrem Cozzo è un’azienda specializzata nella produzione di ricotta di pecora dolce congelata per pasticceria e catering, oltre che di kit per la preparazione di cannoli siciliani, utili per le attività del settore Ho.re.ca. Ricocrem produce inoltre una linea gdo, Ricò, pensata per la grande distribuzione nei supermercati.

L’azienda Ricocrem è situata a Carini, nel cuore della Sicilia, terra ricca di storia e tradizione. Tradizione a cui la famiglia Cozzo continua ad ispirarsi, mantenendo inalterati gli antichi procedimenti di lavorazione, tramandati nei secoli dai pastori siciliani. Tali principi sono rimasti inclusi e ampliati con i processi di produzione industriale e nelle moderne tecnologie di congelamento rapido.

L’azienda Ricocrem Cozzo utilizza i migliori ingredienti, genuini, selezionati in base a criteri di qualità e provenienza. Tutto questo per garantire prodotti ad uso professionale dagli elevati standard, anche in termini di sicurezza alimentare e nutrizionale.

L’unione di tradizione e innovazione, che si manifesta in ambito tecnologico, negli impianti di produzione e smaltimento industriale, nell’ideazione dei formati e dei processi di vendita: tutto questo fa di Ricocrem un’azienda leader nel settore di produzione dei semilavorati per pasticceria. Un marchio riconosciuto non solo in Italia, ma a livello mondiale.

Conosciamoci meglio

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La Produzione

La Produzione

Ricocrem è specializzata nella produzione di crema di ricotta dolce, ottenuta dalla miscelazione di ricotta di pecora fresca e zucchero, confezionata e surgelata per l’uso professionale in pasticceria.

Valori e Sostenibilità

Valori e Sostenibiltà

La moderna tecnologia, il rispetto per l’ambiente e per la tradizione siciliana garantiscono la sicurezza e la qualità di un prodotto altamente genuino e professionale.