Ricette

Ricette/Semifreddi e gelati

La ricetta del semifreddo di ricotta e mandorle

Ingredienti per il semifreddo ricotta e mandorle Per il semifreddo: 250 g di ricotta zuccherata Ricocrem 10 g di mandorle tritate 500 g di panna fresca Per la salsa al caramello: 150 g di zucchero 2 cucchiai d’acqua 100 ml di panna fresca. Preparazione del semifreddo ricotta e mandorle Montare la panna fresca, incorporarvi Ricò e le mandorle tritate; riporre…

Merende/Ricette

La ricetta del tiramisù siciliano con ricotta

Ingredienti per la ricetta del tiramisù siciliano 3 uova 300 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem 1 pacco di savoiardi 3 tazzine di caffè 1 cucchiaino di rum Cacao amaro. Preparazione del tiramisù siciliano con ricotta Montare a neve gli albumi, aggiungere Ricò, e i tuorli. Bagnare i biscotti nel caffè corretto con il rum e ricoprire con essi…

Merende/Ricette

La ricetta dei cestini tropicana

Ingredienti per la ricetta dei cestini tropicana 1 confezione di pasta sfoglia 150 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem 2 banane mature 1 cucchiaio di miele Cannella a piacere. Preparazione dei cestini tropicana Preparazione:Tagliare la pasta sfoglia in quadrati con cui rivestire gli stampini. Infornare per 20 minuti circa a 200 °C. Tagliare le banane a fette non troppo…

Crostate con ricotta/Ricette

La ricetta della crostata della nonna

Ingredienti per preparare la crostata della nonna: 400 g di pasta frolla 2 uova intere 400 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem Zucchero a velo. Preparazione della crostata della nonna Lavorare in una ciotola le uova fino a farle diventare gonfie e spumose. Incorporarvi Ricò e azionare lo sbattitore fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendere due…

Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della torta di ricotta

Ingredienti per preparare la torta di ricotta: 4 uova 400 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem 150 g di gocce di cioccolato 200 g di biscotti secchi 100 g burro 1 pizzico di sale. Preparazione della torta di ricotta Preparare una base impastando biscotti secchi e burro e porla in una teglia. Montare i tuorli, aggiungere Ricò e le…

Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della torta bianconera con ricotta

Ingredienti per preparare la torta bianconera 4 uova 125 g di zucchero 100 g di farina 25 g di cacao amaro 400 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem. Preparazione della torta bianconera con ricotta Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un impasto gonfio e spumoso, unirvi la farina ed il cacao. Versare metá composto in uno…

Prodotti

Ecco alcuni ingredienti utili per le tue ricette a base di ricotta

Sac à poche

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Kit per cannoli

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