Ricottario

Ricette dolci tradizionali con ricotta

Tutte le ricette dolci tradizionali con la crema di ricotta di pecora. Scopri come preparare dolci tipici della tradizione siciliana e napoletana.

ricetta cassata siciliana
Dolci tradizionali/Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della cassata siciliana

Ingredienti per la cassata siciliana: 1 pan di spagna 1 bicchiere di vermouth bianco 500 g di ricotta zuccherata Ricocrem 70 g di cioccolato fondente 50 g di zuccata o zucca candita 1 bustina vaniglia 200 g di farina di mandorle 200 g di zucchero colorante verde per dolci 400...

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ricetta pastiera napoletana
Crostate con ricotta/Dolci tradizionali/Ricette

La ricetta della pastiera napoletana

Ingredienti per la pastiera napoletana: 500 g di pasta frolla 1 scatola di grano cotto 500 g di crema di ricotta Ricocrem 200 ml di latte intero 30 g di burro 4 uova 1/2 di scorza di limone grattugiata 35 g di cedro candito 35 g di arancia candita 1...

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ricetta coppa pandoro
Dolci tradizionali/Ricette

La ricetta della coppa pandoro

Ingredienti per preparare la coppa pandoro: 1 pandoro 300 g di crema di ricotta Ricocrem 100 g di miele 80 g di nocciole pelate 80 g di mandorle pelate 50 g di arancia candita 120 g di zucchero a velo 1 uovo. Preparazione della coppa pandoro Tagliare la calotta dell...

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ricetta rotolo con ricotta
Dolci tradizionali/Ricette/Torte con ricotta

La ricetta del rotolo con ricotta

Ingredienti per preparare il rotolo con ricotta: 3 uova 120 g di zucchero 130 g di farina 00 150 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 200 g di cioccolato fondente o bianco 100 g di farina di cocco. Preparazione...

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ricetta sciù siciliani bignè con ricotta
Dolci tradizionali/Merende/Ricette

La ricetta degli sciù siciliani, i bigné con ricotta

Ingredienti per preparare gli sciù con ricotta siciliani: Per la pasta choux: 6 uova mezzo litro d’acqua 260 g farina 160 g burro un pizzico di sale un pizzico di zucchero. Ingredienti per la farcitura dei bignet con ricotta 400 g di ricotta zuccherata Ricocrem 100 g di zucchero a...

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ricetta panzerotti con ricotta
Dolci tradizionali/Merende/Ricette

La ricetta dei panzerotti ripieni con ricotta

Ingredienti per la ricetta dei panzerotti con ricotta 250 g di farina 50 g di burro mezzo bicchiere di latte 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 175 g di crema di ricotta dolce Ricocrem Buccia grattugiata di 1 limone 50 g di gocce di cioccolato fondente 40 g di zucchero...

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Prodotti

Ecco alcuni ingredienti utili per le tue ricette a base di ricotta

Sac à poche

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Kit per cannoli

ricocrem ingredienti per cannoli siciliani