ricocrem crema di ricotta per pasticceria dolce surgelata
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Cassatelle siciliane con crema di ricotta di pecora, surgelate per settore horeca

Le cassatelle siciliane, i tradizionali ravioli dolci con ricotta secondo la tipica ricetta di Castellammare. Squisiti dolcetti da friggere oppure precotti da cuocere al forno, con un morbido cuore di crema di ricotta dolce.

Pensate per il settore horeca, le cassatelle siciliane surgelate sono disponibili in vari formati e nella doppia versione con crema di ricotta di pecora semplice oppure con gocce di cioccolato. I dessert ideali per colazioni dolci da servire in hotel o a fine pasto per ristoranti e catering.

Cassatelle siciliane surgelate con ricotta di pecora

Dall’antica ricetta siciliana di Castellammare del Golfo, le tipiche cassatelle di ricotta. Un sottile involucro di pasta lievitata da friggere in olio bollente o da cuocere in forno, che alla cottura assume una fragrante doratura; il tutto ripieno di un caldo cuore di crema di ricotta di pecora.

Pensati specificatamente per il settore horeca, le cassatelle siciliane Ricocrem sono un prodotto surgelato, pronto da friggere oppure da cuocere in forno. Disponibili nei formati mignon, tipico e maxi, e nella doppia versione con e senza gocce di cioccolato, i ravioli di ricotta siciliani sono i dessert ideali sia per le colazioni dolci in alberghi, hotel e B&B sia come dessert a fine pasto per ristoranti, o ancora per sceniche fritture a vista presso banchetti e catering all’aperto.

Una particolarità delle nostre cassatelle pronte è che alla frittura non assorbono olio né odori.

  • Ravioli mignon con ricotta e cioccolato 35 gr/pezzo
  • Ravioli dolci con ricotta classica 50 gr/pezzo
  • Ravioli dolci con ricotta e cioccolato 50 gr/pezzo
  • Ravioli maxi con ricotta classica 75 gr/pezzo
  • Ravioli maxi con ricotta e cioccolato 75 gr/pezzo

Info formati e confezioni

Ravioli dolci surg. 35 gr ricotta con gocce ciocc. 7 kg
Ravioli dolci surg. 50 gr ricotta classica 7 kg
Ravioli dolci surg. 50 gr ricotta con gocce ciocc. 5 kg
Ravioli dolci surg. 75 gr ricotta classica 50 pz
Ravioli dolci surg. 75 gr ricotta con gocce ciocc. 50 pz

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Materie prime

Pasta lievitata, crema di ricotta

Tempo di scongelamento

2 ore a temperatura ambiente

Dopo l'apertura

Conservare in frigo per 7 giorni

Specifiche grossisti

In confezioni da 5 kg

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