La crostata di ricotta, ricetta della nonna
Ingredienti crostata di ricotta della nonna 2 uova intere 400 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem zucchero a velo Ingredienti per base crostata 200 g di farina 80 g di burro 110 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo sale Preparazione ricetta crostata di ricotta Per prima cosa iniziamo col preparare la pasta frolla che farà da base…
La ricetta della torta di ricotta
Ingredienti per torta di ricotta: 4 uova 400 gr di crema di ricotta siciliana Ricocrem 150 gr di gocce di cioccolato 200 gr di biscotti secchi 100 gr burro 1 pizzico di sale. Preparazione ricetta torta di ricotta Prepara la base della torta impastando i biscotti secchi sbriciolati con il burro. Poni l’impasto in una teglia e stendilo ricoprendo tutta…
Congelare la ricotta? Si può fare! Ecco come.
Congelare la ricotta? Si può fare! Ecco come. La comodità di avere cibi pronti e veloci da preparare, ci porta ad acquistare alimenti surgelati oppure a congelare in casa quelli in eccesso. Non tutti i cibi però si prestano a questo tipo di conservazione, perché una volta scongelati perdono gusto e consistenza. È il caso, per esempio, di molti formaggi….
La crema di ricotta al caffè: un nuovo gusto per la vostra pasticceria
L’aroma inconfondibile del caffè e la bontà unica della ricotta di pecora, per un prodotto dal gusto assolutamente originale. Il sac à poche con la crema di ricotta al caffè è l’ultima novità di casa Ricocrem, pensata per la pasticceria e la ristorazione. Ancora più “espressi” con la crema di ricotta al caffè Un gusto tutto nuovo per un format…
Expocook 2020 – Palermo, 25-28 febbraio – Ricocrem
Fiera del Mediterraneo / 25-28 febbraio / Pad. 16. Ricocrem presente ad Expocook 2020 di Palermo, la fiera dedicata al business horeca e pasticceria
Sigep 2020 – Rimini, 18-22 gennaio – Ricocrem
Fiera di Rimini / 18-22 gennaio / PastryArena Pad.B5 – Stand 002. Ricocrem al Sigep 2020 di Rimini, la fiera dedicata ai professionisti horeca e pasticceria
Cosmofood 2019 – Vicenza, 10-13 novembre – Ricocrem
Fiera di Vicenza / 10-13 novembre / Pad.7 Stand 365 Area B2B. Ricocrem vi aspetta a Cosmofood 2019 Vicenza, la fiera dedicata ai professionisti Horeca
Golosaria 2019 – Milano, 26-28 ottobre – Ricocrem
Mico Fiera Milano / 26-28 ottobre / Livello 0 – Stand Fs190. Ricocrem vi aspetta a Golosaria 2019 Milano, la fiera dedicata alle eccellenze enogastronomiche
La ricetta del semifreddo di ricotta e mandorle
Ingredienti per il semifreddo ricotta e mandorle Per il semifreddo: 250 g di ricotta zuccherata Ricocrem 10 g di mandorle tritate 500 g di panna fresca Per la salsa al caramello: 150 g di zucchero 2 cucchiai d’acqua 100 ml di panna fresca. Preparazione del semifreddo ricotta e mandorle Montare la panna fresca, incorporarvi Ricò e le mandorle tritate; riporre…
La ricetta del gelato al gusto cassata siciliana
Ingredienti per il gelato al gusto cassata siciliana 200 g di ricotta zuccherata Ricocrem 100 g di panna fresca 100 g di latte 2 cucchiai di latte condensato 20 g di canditi misti 80 g di cioccolato fondente a pezzetti 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di vanillina Cialde Foglie di menta per guarnire. Preparazione del gelato al…
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