ricetta torta bianconera
Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della torta bianconera con ricotta

Ingredienti per preparare la torta bianconera 4 uova 125 g di zucchero 100 g di farina 25 g di cacao amaro 400 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem. Preparazione della torta bianconera con ricotta Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un impasto gonfio e spumoso, unirvi la farina ed il cacao. Versare metá composto in uno…

ricetta coppa pandoro con crema di ricotta
Dolci tradizionali/Ricette

Coppa pandoro con crema di ricotta

Ingredienti coppa pandoro con ricotta: 1 pandoro 300 g di crema di ricotta Ricocrem 80 g di gocce di cioccolato fondente 80 g di nocciole pelate 80 g di mandorle pelate 50 g di arancia candita 50 ml di rum per dolci 100 ml d’acqua 2 cucchiai di zucchero 120 g di zucchero a velo 1 uovo. Preparazione della coppa…

ricetta torta di ricotta siciliana
Ricette/Torte con ricotta

Ricetta torta di ricotta siciliana

La ricetta della torta di ricotta siciliana tradizionale. Una delle tante ricette dolci siciliani con la ricotta di pecora. Ingredienti per la torta di ricotta siciliana:
3 uova
300 g di crema di ricotta siciliana Ricocrem
300 g di farina
50 g di burro
mezzo bicchiere di latte intero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero a velo.

ricetta cassata siciliana
Dolci tradizionali/Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della cassata siciliana

La vera ricetta della cassata siciliana, secondo l’antica tradizione palermitana. Ingredienti e procedimento per preparare la regina dei dolci siciliani. Ingredienti per la cassata siciliana:
1 pan di Spagna
1 bicchiere di vermouth bianco
500 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem
70 g di cioccolato fondente
50 g di zuccata o zucca candita
1 bustina vaniglia
200 g di farina di mandorle
200 g di zucchero
colorante verde per dolci
400 g di frutta candita
100 ml di acqua
250 g di zucchero a velo
1 stampo per cassata siciliana 30 cm.