Ricotta: dalla A alla dieta. Tutto quello che c’è da sapere
La ricotta è un latticino che si ottiene dal siero di latte. Scopri come si prepara la ricotta, varietà, usi in pasticceria, ricette, calorie, valori nutrizionali
Cannolo siciliano: origine ricetta tra storia e leggenda
Cannolo siciliano, il dolce con la crema di ricotta più famoso della pasticceria siciliana. Dagli Arabi a Caltanissetta, a Palermo: come e quando ha avuto origine ricetta dei cannoli
Ricetta crema di ricotta siciliana da preparare in casa come in pasticceria
La tradizionale ricetta della crema di ricotta di pecora, la tipica crema alla ricotta per farcire cannoli siciliani, cassate e dolci con ricotta. Preparare la crema di ricotta è molto semplice, perché non richiede cottura né procedimenti particolari. Di seguito troverete la ricetta originale siciliana.
Ricotta di pecora o ricotta vaccina? Questo è il dilemma (tra dieta e cucina)
Quali sono le differenze tra ricotta di pecora e ricotta vaccina? Scopri tutto sulla ricotta: caratteristiche, gusto, valori nutrizionali, usi in cucina
Si può congelare la ricotta? Sì, ma ecco come e quando
Tutti i consigli e i metodi per congelare la ricotta in casa. Scopri come preparare e conservare la crema di ricotta congelata e i segreti dell’azienda
La crema di ricotta al caffè: un nuovo gusto per la vostra pasticceria
L’aroma inconfondibile del caffè e la bontà unica della ricotta di pecora, per un prodotto dal gusto assolutamente originale. Il sac à poche con la crema di ricotta al caffè è l’ultima novità di casa Ricocrem, pensata per la pasticceria e la ristorazione. Ancora più “espressi” con la crema di ricotta al caffè Un gusto tutto nuovo per un format…
Expocook 2020 – Palermo, 25-28 febbraio – Ricocrem
Fiera del Mediterraneo / 25-28 febbraio / Pad. 16. Ricocrem presente ad Expocook 2020 di Palermo, la fiera dedicata al business horeca e pasticceria
Sigep 2020 – Rimini, 18-22 gennaio – Ricocrem
Fiera di Rimini / 18-22 gennaio / PastryArena Pad.B5 – Stand 002. Ricocrem al Sigep 2020 di Rimini, la fiera dedicata ai professionisti horeca e pasticceria
Cosmofood 2019 – Vicenza, 10-13 novembre – Ricocrem
Fiera di Vicenza / 10-13 novembre / Pad.7 Stand 365 Area B2B. Ricocrem vi aspetta a Cosmofood 2019 Vicenza, la fiera dedicata ai professionisti Horeca
Golosaria 2019 – Milano, 26-28 ottobre – Ricocrem
Mico Fiera Milano / 26-28 ottobre / Livello 0 – Stand Fs190. Ricocrem vi aspetta a Golosaria 2019 Milano, la fiera dedicata alle eccellenze enogastronomiche
Secchiello Ricocrem
Sac à poche
Kit per cannoli
