Ricette dolci tradizionali con ricotta di pecora, dolci tipici siciliani - Ricottario

Ricottario

Ricette dolci tradizionali con ricotta

Tutte le ricette dolci tradizionali con la crema di ricotta di pecora. Scopri come preparare dolci tipici della tradizione siciliana e napoletana.

ricetta cassata siciliana
Dolci tradizionali/Ricette/Torte con ricotta

La ricetta della cassata siciliana

La vera ricetta della cassata siciliana, secondo l'antica tradizione palermitana. Ingredienti e procedimento per preparare la regina dei dolci siciliani. Ingredienti per la cassata siciliana: 1 pan di Spagna 1 bicchiere di vermouth bianco 500 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem 70 g di cioccolato fondente 50 g...

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ricetta pastiera napoletana
Crostate con ricotta/Dolci tradizionali/Ricette

La ricetta della pastiera napoletana

Ingredienti per la pastiera napoletana: 500 g di pasta frolla 1 confezione di grano cotto 500 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem 200 ml di latte intero 30 g di burro 4 uova 1/2 di scorza di limone grattugiata 35 g di cedro candito 35 g di arancia...

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ricetta coppa pandoro
Dolci tradizionali/Ricette

La ricetta della coppa pandoro

Ingredienti per preparare la coppa pandoro: 1 pandoro 300 g di crema di ricotta Ricocrem 100 g di miele 80 g di nocciole pelate 80 g di mandorle pelate 50 g di arancia candita 120 g di zucchero a velo 1 uovo. Preparazione della coppa pandoro Tagliare la calotta dell...

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ricetta rotolo con ricotta
Dolci tradizionali/Ricette/Torte con ricotta

La ricetta del rotolo con ricotta

Ingredienti per preparare il rotolo con ricotta: 3 uova 120 g di zucchero 130 g di farina 00 150 g di crema di ricotta zuccherata Ricocrem 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 200 g di cioccolato fondente o bianco 100 g di farina di cocco. Preparazione...

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ricetta sciù siciliani bignè con ricotta
Dolci tradizionali/Merende/Ricette

La ricetta degli sciù siciliani, i bigné con ricotta

Ingredienti per preparare gli sciù con ricotta siciliani: Per la pasta choux: 6 uova mezzo litro d’acqua 260 g farina 160 g burro un pizzico di sale un pizzico di zucchero. Ingredienti per la farcitura dei bignet con ricotta 400 g di ricotta zuccherata Ricocrem 100 g di zucchero a...

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ricetta panzerotti con ricotta
Dolci tradizionali/Merende/Ricette

La ricetta dei panzerotti ripieni con ricotta

Ingredienti per la ricetta dei panzerotti con ricotta 250 g di farina 50 g di burro mezzo bicchiere di latte 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 175 g di crema di ricotta dolce Ricocrem Buccia grattugiata di 1 limone 50 g di gocce di cioccolato fondente 40 g di zucchero...

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ricetta crema di ricotta siciliana
Dolci tradizionali/News & Eventi/Ricette

Ricetta crema di ricotta siciliana da preparare in casa come in pasticceria

La tradizionale ricetta della crema di ricotta di pecora, la tipica crema alla ricotta per farcire cannoli siciliani, cassate e dolci con ricotta. Preparare la crema di ricotta è molto semplice, perché non richiede cottura né procedimenti particolari. Di seguito troverete la ricetta originale siciliana.

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ricetta frutta martorana con pasta di mandorla
Altre ricette siciliane/News & Eventi/Ricette

Frutta martorana, la ricetta per preparare la pasta di mandorla

La frutta martorana è un dolce tipico siciliano preparato con la pasta di mandorla, per tradizione consumato il 2 novembre, Festa dei Morti. Scopri la ricetta

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Prodotti

Ecco alcuni ingredienti utili per le tue ricette a base di ricotta

Secchiello Ricocrem

crema di ricotta per ricette dolci

Sac à poche

ricocrem crema di ricotta per ricette pasticceria

Kit per cannoli

ricocrem ingredienti per cannoli siciliani

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